紫苏醇

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紫苏醇即二氢枯草醇。
中文名
紫苏醇
外文名
perillyl alcohol
中文名
紫苏醇
分子式
C10H16O 

紫苏醇概况

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,二氢枯草醇,。
英文名:。
分子量:152.22 。

紫苏醇理化指标

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外观:为无色较稠的液体。
香气:温暖的草香,稍有木香和花香。
折光率(20℃):1.4960-1.4975 。
比重(25℃/25℃):0.9510-0.9540 。
沸点:228~229℃
溶解性:不溶于,溶于乙醇有机溶剂

紫苏醇存在与制备

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存在:以游离形态或者酯的形式天然存在于姜草油、柠檬油紫苏油杂薰衣草油等精油中。
制备:1.在姜草油中与香叶醇共存,含量过低,不易分离。可用β-环氧蒎烷在汞盐存在下先生成二醇再脱水而得。
2.以β-蒎烯为原料,用四乙酸铅氧化,减压蒸馏,生成乙酸紫苏酯,皂化,生成紫苏醇

紫苏醇用途

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用于仿制柑橘、香草、水果型食用香精和日化香精或制成乙酸酯。紫苏醇的作用可抑制肿瘤发生 ,逆转已形成肿瘤。肿瘤形成初始阶段 ,不仅能降低肿瘤发生几率 ,还能减少肿瘤发生种类 ,对已形成的乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌、肝癌等也具有逆转作用。口服1 0 min即可在其血清中检测到紫苏酸和脱水紫苏酸而非紫苏醇 ,提示它在体内是通过代谢产物而发挥抗癌作用。
词条标签:
非科学 科学 理学 学科 化学